这只螃蟹,爱的人对它爱到骨子里,不爱的人避之不及,难得尝一次

摘要:北京时间20200601关于【这只螃蟹,爱的人对它爱到骨子里,不爱的人避之不及,难得尝一次】的具体情况和说明,让www.dlfbyzs.cn新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

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【这只螃蟹,爱的人对它爱到骨子里,不爱的人避之不及,难得尝一次】最近看了《风味2》的螃蟹这一集,看见介绍呛蟹才想起我家冰箱冷冻室里还有2个呛蟹呢!是朋友送的海鲜大礼包里搭配的,说实话不是海边人对这种东西不怎么感冒,而且也不知道怎么吃才好。这种东西感觉特像榴莲,爱的人对它爱到骨子里,不爱的人避之不及。而对于那些从小在海边吃着呛蟹长大的人来说,这就是家的味道。记得陈晓卿说过,每个人的肠胃实际上都有一扇门,而钥匙正是童年时期父母长辈给你的食物编码。无论你漂泊到哪里或者那扇门早已破旧不堪,但门上的密码仍然紧闭。对于和宁波一样的海边人,这只呛膏蟹应该就是那个钥匙,开启回家的路。至于我呢,说实话有点怕吃生蟹,但是家里既然有那就别浪费了。于是只能求助度娘了解一下它吃法。今天一早把呛蟹从冰箱冷冻室取出,照着网上的做法稍微解冻后就切小块,再调了一个姜醋汁淋上去。我是头一次吃生蟹,夹起一撮蟹膏,轻轻送入口中,那种入口即化、又咸又鲜的味道绝对让你难以忘怀。但是说实话我还是吃不惯。我家老公比较能适应新的东西,他尝了觉得很不错,最后这只呛蟹基本都是他消灭的。

主料:呛梭子蟹1只;

辅料:米醋、砂糖、芥末、葱姜蒜、小米辣;

做法:1、冰箱里冷冻的呛蟹;

2、取出后稍微解冻一下,用纯净水冲洗一下,注意不要等完全解冻,否则切出来不好看;

3、先掰开蟹壳;

4、再去掉蟹腮和其它不可食用的部位;

5、接着将蟹切成小块摆入盘中;

6、调制调味汁:将生姜、蒜头、葱白分别切成末放入小碗中;

7、加入适量的米醋;

8、再加入少许砂糖搅至融化;

9、我看见的吃法还加芥末,想想吃生鱼片都加,那生蟹也加点,搅拌均匀;

10、将做好的调味汁淋入蟹块上;

11、最后放少量小葱花和红辣椒圈点缀一下即可;

今天就分享到这里,如果你有什么美食建议可以给我留言。我是麦子老妈,一个上班族老妈,喜欢美食、喜欢旅游的我,每天都会更新至少一篇美食内容,喜欢的请关注我吧!欢迎多多的点赞、分享哦!你的支持是我在自媒体创作路上最大的动力


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