莲藕怎么做好吃?爆炒莲藕的做法,藕片脆口又下饭

摘要:北京时间20200221关于【莲藕怎么做好吃?爆炒莲藕的做法,藕片脆口又下饭】的具体情况和说明,让www.dlfbyzs.cn新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

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食材:莲藕,食盐,食用油,红椒,豌豆角,蒜末。

1、买回来的新鲜莲藕清洗干净,再把莲藕改刀切成薄片状,装入碗中备用。起锅烧水,烧开以后往锅中加入两大勺的白醋,然后把切好的莲藕片加入到开水当中,对其进行焯水处理。

2、莲藕进行焯水处理的过程当中,需要重新准备一碗凉水,然后往凉水中加入一勺盐,将其搅拌溶解成盐水备用。等莲藕焯水一分钟断生以后,把焯好水的莲藕捞出,并放入到准备好的盐水当中,对其进行浸泡5分钟,这样就能够让炒出来的莲藕口感吃起来脆口。

3、然后起锅热油,往锅中加入一勺食用油,等油温加热到6成热以后,把准备好的蒜末加入到锅中,将其翻炒出香味。

4、将切好的红椒丝,豌豆角放入热油中煸炒半分钟后,放入藕片,最后往锅中加入少许食盐,适量生抽将藕片翻炒入味以后,即可出锅。

这样做出来的藕片脆口又下饭,喜欢的朋友可以自己动手试试


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